Une réunion à 9 h, une formation sur la journée, un comité qui reçoit un client : la pause en dit long sur la façon dont vous recevez. MB Gourmet est traiteur coffee break à Casablanca pour les entreprises, les cabinets et les organisations. Composition, livraison, mise en place sur site — matin comme après-midi. Une parenthèse gourmande, prête au moment où la salle sort de séance.
Coffee break, pause gourmande, tea time : les formats
Le vocabulaire change d'une entreprise à l'autre. La demande, rarement : de quoi tenir une matinée, et de quoi faire une vraie coupure.
La pause d'accueil, avant le démarrage. Elle occupe les premiers arrivants, absorbe les retards, donne le ton dès l'entrée dans la salle.
Le coffee break du matin, entre deux séquences de travail. Format court, plutôt sucré, boissons chaudes à suivre.
La pause de l'après-midi, ou tea time. L'attention baisse après le déjeuner : c'est là qu'une pause bien pensée compte le plus.
Trois moments, un même savoir-faire : les pauses gourmandes. Le format ne change pas la logique de travail — il fait varier la composition et le niveau de présentation.
Ce que contient une pause MB Gourmet
Trois gammes, boissons comprises.
Pause Essentielle — Viennoiseries, douceurs maison, gâteaux, café, thé, jus frais. Réunions, formations, pauses rapides.
Pause Signature— Pâtisseries fines, mini desserts, bouchée salée, boissons chaudes et jus. Réunions clients, comités, présentations. La pause de référence dès qu'un invité extérieur est dans la salle.
Pause d'Exception — Pâtisserie fine, bouchées premium, verrines, fruits frais, carte de boissons complète. Événements importants, accueil VIP.
Les compositions puisent dans un catalogue de plus de 120 références, entre pâtisserie marocaine et création contemporaine. Tout est préparé en cuisine, douceurs maison comprises.
Pauses pour réunion, formation et séminaire
Le bon format dépend moins du nombre de personnes que de qui est dans la pièce.
Réunion interne ou formation : une pause efficace. Les participants se lèvent, se servent, repartent. La Pause Essentielle est faite pour ce rythme.
Réunion client, comité, présentation: la pause devient un moment de conversation, souvent le seul de la matinée. La Pause Signature ajoute le salé et la finesse de dressage qui vont avec l'enjeu.
Séminaire ou convention: on raisonne sur la journée entière. Chaque service est calé sur le déroulé, les compositions varient du matin à l'après-midi.
Installation sur site et logistique
Mise en place, service sur place et présentation sont compris. Installation en amont, table de pause dressée, matériel repris une fois le service terminé.
Comme traiteur coffee break à Casablanca, MB Gourmet intervient dans vos bureaux, dans une salle de séminaire louée ou sur le site que vous indiquez. Trois précisions valent d'être données au devis : l'endroit exact du service (salle, hall d'accueil, terrasse), l'heure d'installation, les conditions d'accès — étage, badge, stationnement. Deux minutes sur ces points évitent une pause qui arrive pendant la prise de parole.
De 10 à 100 personnes
Nos pauses vont couramment d'une dizaine de participants à une centaine. Une réunion de direction de dix personnes reçoit le même soin qu'une plénière. Ce que le nombre change, c'est l'organisation du service : au-delà d'un certain volume, plusieurs points de distribution évitent la file d'attente qui grignote la pause. Donnez votre effectif, même approximatif.
Enchaîner les pauses et le déjeuner sur une journée complète
Une journée de séminaire, c'est rarement une pause isolée : pause d'accueil, déjeuner, pause de l'après-midi, parfois une clôture conviviale en fin de journée. Un seul prestataire, et les livraisons cessent de se chevaucher.
Pour le milieu de journée, les lunch box pour le déjeuner prennent le relais en format individuel, sans réorganiser la salle. Pour un déroulé plus large — cocktail, buffet, dîner assis —, l'ensemble de nos prestations de traiteur entreprise à Casablanca est détaillé sur notre page corporate.